Для приготовлении телятины нам понадобится такой
набор продуктов:
2 эскалопа из телятины , немного оливкового масло (не переборщите, а то будет сильно горчить), 0,5 чайной ложки паприки, 1 лимон, листья зеленого салата для сервировки.
Процесс готовки:
Эскалопы хорошенько отбить, что бы стали достаточно тонкими, а лимон разрезать на 4 части. Затем хорошо разогреваем гриль. Натираем телятину небольшим количеством оливкового масла и приправляем солью, перцем и паприкой (я использую кориандр или грузинскую смесь пряностей).
Когда все приготовления проделаны помещаем наше отбитое мясо и дольки лимона на противень, и обжариваем мясо на гриле по 3 мин с каждой стороны, до готовности (если мясо недостаточно тонко отбито врем готовки немного увеличьте).
Подавать на стол с лимоном и салатом с зелени.
2 коммент.:
М-м-м-м-м! Убежала на кухню готовить, уверенна, что мои домочадцы оценят :)
Не просто оценят, а еще расцелуют и повытирают тарелки при помощи языка.
Отправить комментарий