Для приготовления салата нам понадобится:
1 небольшая головка белокочанной капусты, 4 ломтика копченой корейки или грудинки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки виноградного уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, 1 чайная ложка соли, на кончике ножа молотого белого перца, 4 cтоловые ложки майонеза.
Описание процесса приготовления чудного салата:
У капусты удалим верхние поврежденные листья. Разрежем кочан на четыре части и удалим кочерыжку. Капусту пошинкуем на шинковке или очень тонко нарежем. Корейку (грудинку) нарежем кубиками, в 1 столовой ложке растительного масла поджарим до хрустящего состояния и вместе с жиром выльем на капусту. Остальное масло тщательно смешаем с уксусом, сахаром, солью и черным перцем и подмешаем в майонез. Капусту заправим этим соусом, накроем и дадим 15 минут устояться.
И еще совет как можно разнообразить этот салат сделав
его более экзотичным или праздничным :
В этот салат можно добавить и 1 натертое яблоко и около 1 чашки нарубленного черешкового сельдерея. Если яблоко слишком сладкое, добавим побольше уксуса. Можно достичь более выразительного кисло-сладкого вкуса салата, если добавить в него 1 чашку нарубленного консервированного ананаса. Неплохо и посыпать салат крупно нарубленными грецкими орехами.
0 коммент.:
Отправить комментарий