Так как начался летний сезон предлагаю очередное вкусное и сытное блюдо из кабачков.
Для его приготовления нам понадобится такой набор продуктов:
3 небольших молодых кабачка; 0,5 килограмма мясного фарша; 1 луковица; 1 средняя морковь; 1 помидор; соль по вкусу; черный молотый перец; 1000 грамм майонезу или сливок при желании;150 грамм твердого сыра; растительное масло.
Для украшения можно использовать 3-5 редисок и зелень петрушки.
И так готовим:
Кабачки моем, разрезаем пополам и аккуратно что бы не повредить кожуру выбираем серединки. Помидоры, морковь и лук моем затем помидоры и лук нарезаем очень мелкими кубиками а морковь трем на терке.Сыр натираем средней терке.Редис и петрушку моем после чего редис разрезаем на пополам а петрушку измельчаем.
Теперь лук и морковь поджариваем на растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляем помидор и тушим на протяжении 6-8 минут.Фарш также обжариваем на разогретом растительном масле после чего соединяем его с притушенными овощями и солим, перчим.
Теперь берем за раннее приготовленные половинки кабачков слегка их солим и плотно наполняем фаршем. Сверху смазываем майонезом посыпаем сыром. Выкладываем кабачки в рукав для запекания, а для образования румяной корочки сверху в рукаве делаем зубочисткой делаем дырочки.Ставим блюдо в духовку и запекаем примерно 25-30 минут при 200-220С.
Готовое блюдо можно подавать к столу как целиком так и порезанное кусочками. Украсить редисом и петрушкой.
0 коммент.:
Отправить комментарий