Надеюсь вам этот рецепт придется по душе, хотя не сомневаюсь что будут и противни этого блюда :)
И так для приготовления шашлычка понадобится:
16 кочешков брюссельской капусты; 16 кочешков цветной капусты; 2 сладких перца разных цветов; 4крупных помидора; ; луковицы; соль по вкусу.
Для соуса мы используем: 200 грамм майонеза; 80 грамм корнишонов; 0,5 чайной ложки красного молотого перца.
Для украшения возьмем листья салата, зелень и половинку сладкого перца.
Процесс приготовления:
1. Лук очистить. Брюссельскую и цветную капусту, перцы, помидоры, зелень вымыть. Перцы очистить от семян и плодоножек. Два перца разрезать пополам, нарезать крупными кусочками. А брюссельскую и цветную капусты отварить в течении нескольких минут. Лук и помидоры нарезать дольками.
2. Подготовленные овощи нанизать на деревянные шпажки в следующем порядке: цветная капуста - брюссельская капуста - перец - лук - брюссельская капуста - помидор - перец - цветная капуста. Посолить шашлычок по вкусу.
3. Шашлыки обжарить на гриле со всех сторон или запечь в предварительно разогретой духовке до образования золотистой корочки.
Готовим соус.
Мелко порубить консервированные корнишоны, добавить майонез и красный молотый перец, хорошо перемешать. Выложить готовый соус в половинку перца.
Декорирование.
Листья салата выложить на блюдо, на них - шашлычки, украсить зеленью. Отдельно подать соус.
0 коммент.:
Отправить комментарий