Пикантный сырный хлеб

Для приготовления такого хлебушка нам понадобится:

1 килограмм дрожжевого теста, 400 грамм твердого сыра,
150 грамм сливочного масла, 2 зубчик чеснока,
помидоры, семена тмина, 1 яйцо.

Процесс приготовления.

1. Тесто разделить на 4 части, раскатать 3 из них круги диаметром 20 сантиметров, а четвертый немного больше остальных.

2. Сливочное масло довести до комнатной температуры, соединить с пропущенным через чесночницу чесноком. Сыр натереть на крупной терке.

3. На противень положить лист теста. Смазать его половиной масла так чтобы оставался чистый край шириной около 1 сантиметра. Выложить половину сыра, разровнять. Накрыть вторым листом теста. На второй лист выкладываем помидоры и накрываем. На третий лист также как первый надо смазать маслом и посыпать сыром, после чего нарываем четвертым листом теста (самым большим), защипаем края нижнего и верхнего листа.

4. Верх хлеба смазать водой, дать ему подойти в 1,5 - 2 раза.

5. Вилкой сделать проколы через все слои. Смазать его яйцом, посыпать тмином. Выпекать 7-15 минут при температуре 200-220С, потом убавить огонь и выпекать еще в течении 25-30 минут при температуре 180С.

Ну вот по истечению 1-го часа у нас получится очень вкусный пикантный сырный хлеб.