Недавно мне довелось побывать в монастыре, а так как начался пост, я спросила у монашки, что они едят в эти дни, она любезно поделилась рецептом замечательной каши.
Для приготовления нам понадобиться совсем немного:
2 моркови; 1 лук; 1 маленький кочан капусты; 0,5 стакана гречки; 0,5 стакана пшеничной крупы; соль и подсолнечное масло.
А готовить ее надо так:
Морковь натереть на большой терке, лук нарезать кубиками, капусту нашинковать.
Все овощи поджарить на сковороде в подсолнечном масле. Сложить их в кастрюлю, добавить крупы. Залить водою так, чтобы вода была выше на 3см сверху, посолить.
Довести кашу до кипени, после чего убавить огонь и варить при открытой крышке 15 минут. Закрыть крышкой кастрюлю, снять с огня и укутать в одеяло на ночь.
Утром она будет еще теплая и уже абсолютно готовая.
0 коммент.:
Отправить комментарий