Для приготовления этого замечательного пирога нам понадобятся такие продукты:
150 грамм мороженого слоеного теста, 500 грамм помидоров, 3 яйца, по щепотке соли и белого перца, на кончике ножа сухого или 0,5 чайной ложки свежего нарубленного базилика, 4—5 столовых ложек сливок, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 4—5 столовых ложек тертого сыра, 1 веточка свежего базилика.
А после, мы слоеное тесто разморозим, и на посыпанной мукой доске раскатаем, выложим форму для торта, диаметром около 25 сантиметров. Духовку разогреем до 200 градусов. Помидоры крупно нарежем, предварительно удалив зернышки.
Яйца с солью, перцем и базиликом взобьем в пену, постепенно добавляя сливки и сливочное масло. Подмешаем в яичную массу нарезанные помидоры. Положим эту начинку на тесто и посыплем сверху тертым сыром. Печем пирог около 8 минут в духовке, на втором уровне снизу.
Затем, снизим температуру до 180 градусов, и, продолжим выпечку еще 20 — 25 минут. Если к концу выпечки верх пирога слишком потемнеет, можно накрыть его промасленной бумагой. Пирог с помидорами подаем горячим, украшенным веточкой базилика.
Приятного вам аппетита!!!
0 коммент.:
Отправить комментарий