Скоро пасха и все мы знаем, что на пасху едят. Предлагаю вам вот такой рецепт буженины
Для ее приготовления нам понадобятся такие продукты:
500 грамм свиного окорока, 2 луковицы, 4 зубка чеснока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 4 стакана хлебного кваса, 10 грамм сухой мяты.
Ну что приступим:
Из окорока удалить кости, нашпиговать его чесноком, луком, присыпать молотым перцем, натереть солью, положить в посуду, добавить лавровый лист, мяту, залить хлебным квасом и поставить на 12 часов на холод для маринования.
За это время трижды перевернуть окорок, потом переложить в сотейник и прожарить в духовке.
Подать, нарезав ломтиками. Полить соком, который выделился, пока мясо жарилось.
0 коммент.:
Отправить комментарий