Понадобиться:
700 грамм куриного филе, 250 грамм куриной печени,
2 моркови, 70 грамм сливочного масла, 3 яйца,
¾ стакана панировочных сухарей, лавровый лист,
специи, растительное масло.
Приготовление:
Печень отварить с морковью и лавровым листом. Куриное филе хорошенько отбиваем, а печень пропускаем через мясорубку.
В печень добавляем специи по вкусу и хорошо смешиваем.Затем скатываем небольшими шариками, положив внутрь каждого по кусочку охлажденного сливочного масла.
В куриное филе заворачиваем печеночные шарики. После чего макаем во взбитые яйца, панировочные сухари, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. После обжаривания желательно немного потушить.
0 коммент.:
Отправить комментарий