Необходимые продукты:
4 яйца, 1 пачка сливочного масла, 2 стакана сахара, щепотка соли, 2 стакана муки, 1 стакан крахмала, ванилин, 1 пакетик разрыхлителя, 3 столовые ложки молока, жир и манка для формы.
Для начинки:1 пакетик желатина, ананасовый или апельсиновый сок. Джем или сгущенка, 1 киви, 1 апельсин, клубника, красная смородина.
Начинаем творить сказку:
Для начала отделяем белки от желтков. Белки взбиваем и на время оставляем их в покои. Желтки растираем с сахаром и мягким сливочным маслом. Потом вливаем молоко, всыпаем соль, ванилин и тщательно размешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и крахмалом, просеиваем, добавляем к остальным продуктам и замешиваем тесто. В последнюю очередь аккуратно добавляем в тесто взбитые белки.
Форму смазываем жиром, присыпаем манкой. Выкладываем тесто и выпекаем до готовности при 180С. Основа для пирога готова. Даем ей немного остыть, после чего достаем из формы и ложем на заранее приготовленное блюдо.
Пока основа остывает, мы очищаем и нарезаем фрукты. Киви нарезаем кусочками, апельсины разделяем на дольки, клубнику нарезаем пластинками. Основу пирога смазываем джемом или сгущенкой.
Теперь выкладываем нарезанные фрукты по краям пирога клубнику, ближе к центру – кружочки киви, а в центр мы кладем апельсин. На него можно выложить пару ягодок красной смородины.
Желатин заливаем 0,5 стакана кипяченой воды, даем ему разбухнуть, за тем на маленьком огне растворяем в соке. Заливаем получившееся жиле в фрукты на пироге. После чего отправляем пирог в холодильник для застывания.
0 коммент.:
Отправить комментарий