Я с детства помню вкус молочного киселя, хотя никогда не относила себя к разряду любителей киселей, ни на что не похожий очень вкусный, сладкий и слегка отдающий ванилином. Предлагаю и вам рецепт моего дедушки, да это не опечатка, готовить молочный кисель доверялось только дедушке.
И так нам понадобиться:
2 литра молока, 5 столовых ложек сахара (можно и больше, если вы сладкоежка), 1 яйцо, 6 столовых ложек крахмала,ванилин.
Приступаем:
Отлейте в стакан примерно 200 грамм молока, а остальное вылейте в кастрюлю и доводя до кипения растворите в нем сахар. Затем взбейте в пену яйцо и постепенно вливайте в молоко.
В отлитом заранее молоке разводим крахмал, добавляем в горячее молоко и помешивая варим, на слабом огне 5-7 минут.
Все кисель готов разливаем его в тарелки для остывания.
2 коммент.:
Сегодня буду готовить молочный кисель. Всем желающим попробовать, приходите буду рад:-)
Ну как Олег кисель удался ;-)?
Отправить комментарий