Очень вкусными получаться пирожки, если завернуть фарш в блинчики, обвалять в яйцах, посыпать сухарями, обязать нитками и пожарить во фритюре.
Для приготовления надо иметь под рукой такие продукты: 2,5 ст. муки, 4 ст. согретого молока, золотника сухих дрожжей и ложка растопленного масла, поставить его в теплое место, чтобы поднялось.
Потом посолить, выбить хорошенько, положить два желтка, стакана 2 муки, еще выбить хорошенько, прибавить 2 взбитых белка, 0,5 стакана сливок и снова поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, брать его ложкой и печень блины. Фарш для таких пирожков можно брать какой угодно.
Когда пирожки будут готовы, их надо ещё раз обвалять в сухарях и сейчас же, горячими, подавать на стол.
Приятненького вам аппетитика!
0 коммент.:
Отправить комментарий