Необходимые продукты:
0,5 килограмма хамсы (кильки), 0,5 килограмма свеклы,200 грамм картофеля, 100 грамм сметаны, несколько луковиц, 1 небольшая морковь, петрушка, растительное масло, мука, соль и перец.
Если все продукты есть в наличии приступаем:
Первоначально моем и чистим от голов и внутренностей рыбу (если рыба соленая ее нужно вымачивать в течении 2 часов). Затем рыбу обмакиваем в муку и обжариваем на растительном масле так что бы она не потеряла свою форму.
Теперь приступаем к основе блюда: свеклу натрите на крупной терке и поставьте вариться через минут 15 добавьте остальные ингредиенты (предварительно лучше все, кроме картофеля, обжарить будет вкуснее) и варите до почти полной готовности. В конце выложите рыбу в кастрюлю и варите еще немного на мелком огне, поперчите и посолите борщ.
Борщ можно употреблять как горячий так и холодный (так даже вкусней получается).
0 коммент.:
Отправить комментарий